Cenoura, ovos, óleo, açúcar, farinha e fermento formam a base. A cobertura leva chocolate, manteiga e leite.
A cenoura ralada deixa a massa úmida, enquanto o fermento garante leveza. Será que essa combinação agrada a todos os paladares?
O adocicado da cenoura contrasta com a intensidade do chocolate. A harmonia é o que torna essa receita tão popular.
Apesar do açúcar, a cenoura adiciona fibras e vitamina A. Mas, será suficiente para torná-lo um bolo “mais saudável”?
Leva cerca de 40 minutos para ficar pronto, incluindo a cobertura. É rápido para um bolo caseiro desse porte.
Feita no fogo baixo até engrossar, combina manteiga, chocolate e leite. A consistência faz toda a diferença no resultado final.
Há quem substitua o chocolate ao leite por meio amargo ou troque a farinha comum por integral. Isso muda muito o sabor?
Em pote fechado, dura até 3 dias em temperatura ambiente. Refrigerado, pode se manter por até 5 dias.
Presente em festas, lanches escolares e cafés da tarde, o bolo de cenoura com chocolate é um clássico que atravessa gerações.