A fim de que seu purê fique perfeito, cozinhe as batatas inteiras e com casca para que absorvam menos água, tornando-se mais fáceis de amassar e mais saborosas.
Primeiramente, amasse as batatas ainda quentes. Utilize um espremedor de batatas ou passe-as por um ralador grosso para evitar que o purê fique gomoso.
Para adicionar cremosidade, misture manteiga sem sal em temperatura ambiente e creme de leite fresco. Ajuste a quantidade para alcançar a textura desejada.
Seja como for, manter o purê de batata quente até a hora de servir é crucial. Considere usar uma panela em banho-maria para manter a temperatura ideal.
Por fim, para uma apresentação atraente, use ervas frescas picadas como salsinha ou cebolinha na finalização. Além de sabor, elas adicionam um toque de cor.