Molho de Tomate Caseiro Delicioso: O que faz o seu ser o melhor?
Molho de tomate caseiro delicioso: ingredientes, tipos de tomates, cozimento lento, utensílios, ervas, conservação e usos.
Por: José Augusto
Ingredientes frescos
Tomates maduros, alho, cebola, manjericão, azeite e sal garantem um molho saboroso e nutritivo. Alimentos frescos fazem toda a diferença!
Tipos de tomates
Qual escolher? Tomate italiano é o mais indicado. Outras opções incluem tomate cereja para um toque adocicado ou tomate caqui para um sabor mais suave.
Cozimento lento
Por que é importante? Cozinhar lentamente em fogo baixo ajuda a liberar os sabores naturais dos tomates, resultando em um molho mais rico e encorpado.
Utensílios necessários
Panelas de inox ou ferro fundido são ideais. Prefira utensílios de madeira para não alterar o sabor. Um liquidificador ajuda na textura final.
Ervas e temperos
Adicionar manjericão, orégano e pimenta-do-reino incrementa o sabor. Ervas frescas dão um toque especial. Quais são suas preferidas?