Para um frango crispy perfeito, tenha à mão farinha de trigo, amido de milho, ovos, leite, temperos a gosto, e óleo para fritar.
Combine os pedaços de frango com seus temperos favoritos, deixando marinando por pelo menos 30 minutos para garantir sabor.
Misture farinha de trigo e amido de milho. Passe o frango na mistura seca, mergulhe em ovos batidos com leite, e novamente na mistura seca.
Frite em óleo pré-aquecido a 180°C. A temperatura ideal evita que o frango absorva muito óleo, garantindo uma textura crocante.
Frite poucos pedaços por vez para manter a temperatura do óleo estável, garantindo um cozimento uniforme e uma crocância perfeita.
Ao retirar o frango da fritura, coloque em uma grelha ou papel-toalha para escorrer o excesso de óleo, mantendo a crocância.
Sirva o frango crispy imediatamente para aproveitar a textura crocante. Combinações como molhos e acompanhamentos variados são ideais.