Camarão Empanado é Saudável? 7 Fatos Interessantes
Camarão empanado é saudável? Descubra 7 fatos sobre essa receita deliciosa e saiba como prepará-la de maneira mais leve. Benefícios, calorias e dicas para empanar.
Por: José Augusto
O que é camarão empanado?
Camarão empanado é um prato feito com camarões cobertos por uma camada crocante, geralmente de farinha de trigo ou panko, e fritos até dourar.
Como preparar camarão empanado?
Para preparar, descasque os camarões, passe-os na farinha de trigo, ovos batidos e farinha panko. Frite em óleo quente até ficarem dourados e crocantes.
Quais os benefícios do camarão?
Camarão é uma excelente fonte de proteína, contém vitaminas D e B12, e minerais como ferro e zinco. Ele contribui para a saúde muscular e do sistema imunológico.
O camarão empanado é calórico?
Sim, o camarão empanado é mais calórico devido ao processo de fritura e à camada de empanamento, que adiciona gorduras e carboidratos ao prato.
Existe camarão empanado saudável?
Sim, para uma versão mais saudável, pode-se assar os camarões em vez de fritá-los ou utilizar uma airfryer, reduzindo significativamente a quantidade de gordura.
Camarão empanado combina bem com molhos como maionese temperada, molho tártaro ou agridoce, além de acompanhamentos leves como saladas ou legumes grelhados.
Dicas para empanar camarão
Use farinha panko para uma crocância extra, mantenha o óleo a 180°C para evitar que fiquem encharcados e não sobrecarregue a panela para garantir fritura uniforme.