1. Introdução
Olá, queridos leitores! Hoje trago para vocês uma receita deliciosa e prática de Lasanha de Frango. Este prato é perfeito para um almoço em família ou um jantar especial. A lasanha é um prato que agrada a todos, e com frango, ela ganha um sabor suave e irresistível. Vamos aprender a fazer essa maravilha juntos?
2. Ingredientes
Antes de começarmos, vamos conferir todos os ingredientes necessários. É importante ter tudo à mão para facilitar o preparo.
Molho de Frango:
- 500g de peito de frango desfiado
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 tomate picado
- 1 lata de molho de tomate
- 1 colher de sopa de óleo
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde a gosto
Molho Branco:
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 litro de leite
- Noz-moscada a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Montagem:
- 1 pacote de massa para lasanha (pré-cozida ou não)
- 300g de queijo mussarela ralado
- 200g de presunto fatiado
- 50g de queijo parmesão ralado
3. Modo de Preparo
Vamos à parte mais divertida: preparar nossa lasanha! Siga os passos com calma e atenção, e você terá um prato incrível ao final.
Preparo do Molho de Frango:
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente.
- Adicione o alho e deixe dourar.
- Acrescente o frango desfiado e refogue bem.
- Adicione o tomate picado e o molho de tomate. Cozinhe por alguns minutos até o tomate desmanchar.
- Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto.
- Reserve.
Preparo do Molho Branco:
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione a farinha de trigo e mexa até formar uma pasta.
- Aos poucos, vá adicionando o leite, sempre mexendo para evitar grumos.
- Cozinhe até o molho engrossar.
- Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
- Reserve.
Montagem da Lasanha:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em um refratário, coloque uma camada de molho de frango.
- Coloque uma camada de massa de lasanha.
- Cubra com uma camada de molho branco.
- Adicione uma camada de presunto e queijo mussarela.
- Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com molho branco e queijo parmesão ralado por cima.
- Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
4. Recomendações para Servir
Sua Lasanha de Frango está pronta! Deixe-a descansar por uns 10 minutos antes de cortar e servir. Isso ajuda a firmar as camadas e facilita na hora de servir.
Sugestões de Acompanhamento:
- Salada verde com molho de iogurte
- Arroz branco soltinho
- Pão de alho crocante
5. Benefícios
Além de ser uma delícia, a Lasanha de Frango traz alguns benefícios:
- O frango é uma ótima fonte de proteínas magras, essenciais para a manutenção muscular.
- O leite e os queijos fornecem cálcio, importante para a saúde dos ossos.
- Os temperos naturais como alho e cebola têm propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
Informações Adicionais:
- Tempo de Preparo: 1 hora
- Datas Comemorativas: Ideal para almoços de domingo e celebrações familiares.
- Nível de dificuldade: Intermediário
- Equipamentos e Utensílios necessários: Panela, refratário, forno, colher de pau.
- Curiosidades: A lasanha é um prato tradicional italiano, mas ganhou versões adaptadas em diversos países.
- Cuidados especiais: Certifique-se de que o frango esteja bem cozido antes de desfiar.
- Observações e Dicas extras: Use queijos de boa qualidade para um sabor mais intenso.
- Porções: Serve 6 pessoas
- Tempo de preparação: 30 minutos
- Tempo de cozimento: 30 minutos
- Calorias: Aproximadamente 400 kcal por porção
Frase do Dia
“Na cozinha, assim como na vida, é preciso misturar os ingredientes certos para alcançar o sabor da felicidade.” – Ana Maria Braga
Origem/História da Receita
A lasanha é um prato tradicional italiano, originário da região da Emília-Romanha. Originalmente, era feita com uma massa de farinha e água, intercalada com camadas de ragù (um molho de carne) e bechamel (molho branco). Com o tempo, a receita foi adaptada em várias partes do mundo, ganhando ingredientes e formas de preparo distintas.
No Brasil, a lasanha ganhou versões com carne moída, vegetais e, claro, frango. A versão com frango é especialmente popular por aqui, talvez por seu sabor suave e pela versatilidade do frango, que combina bem com diversos temperos e molhos.
A nossa Lasanha de Frango é uma homenagem a essa mistura de culturas, trazendo o melhor da cozinha italiana com um toque brasileiro. Perfeita para reunir a família e amigos ao redor da mesa, ela é sinônimo de conforto e sabor.
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