Bolo de Cenoura de Liquidificador: Receita Completa e Deliciosa

3. Ingredientes

Para fazer um bolo de cenoura perfeito, você vai precisar de:

Ingredientes para a Massa

• 3 cenouras médias: descascadas e cortadas em pedaços.
• 4 ovos: inteiros.
• 1 xícara de óleo: pode ser óleo de soja, canola ou girassol.
• 2 xícaras de açúcar: se preferir, pode usar açúcar demerara ou mascavo para uma versão mais saudável.
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo: peneirada.
• 1 colher de sopa de fermento em pó: para bolos.

Ingredientes para a Cobertura de Chocolate

• 1 xícara de açúcar: pode ser substituído por açúcar de confeiteiro para uma textura mais fina.
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó: use cacau em pó para um sabor mais intenso.
• 1 colher de sopa de manteiga: sem sal.
• 1/2 xícara de leite: integral ou desnatado.

4. Modo de Preparo

Agora que temos todos os ingredientes separados, vamos ao passo a passo para preparar essa delícia.

Preparando a Massa

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular média com manteiga e farinha.
2. Bata no liquidificador as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione o açúcar e continue batendo por mais alguns minutos.
4. Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e misture o fermento em pó.
5. Despeje a mistura do liquidificador na tigela com a farinha e o fermento, mexendo delicadamente com uma espátula até incorporar tudo.
6. Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.

Preparando a Cobertura

1. Em uma panela, misture o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga e o leite.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até a mistura começar a ferver.
3. Cozinhe por mais alguns minutos até a cobertura engrossar um pouco.
4. Despeje a cobertura quente sobre o bolo já assado e ainda quente.

5. Recomendações para Servir

• Sirva o bolo acompanhado de um café fresquinho ou de um chá de sua preferência.
• Você pode decorar com raspas de chocolate ou confeitos coloridos para um toque especial.
• Corte em quadradinhos para servir em festas ou eventos, facilitando para os convidados.

6. Benefícios

O bolo de cenoura não é apenas delicioso, mas também oferece diversos benefícios para a saúde:

• Rico em vitamina A: a cenoura é uma excelente fonte dessa vitamina, que é essencial para a saúde dos olhos.
• Fibra dietética: ajuda na digestão e na manutenção de um sistema digestivo saudável.
• Energia rápida: com o açúcar e os carboidratos da farinha, é uma ótima fonte de energia rápida.

Informações Adicionais

• Tempo de Preparo: 20 minutos para a massa + 40 minutos de forno.
• Datas Comemorativas: perfeito para aniversários, festas juninas e reuniões familiares.
• Nível de dificuldade: iniciante.
• Equipamentos e Utensílios necessários: liquidificador, forma de bolo, tigela, espátula, panela.
• Curiosidades: a cenoura era usada na Idade Média para adoçar bolos devido à escassez de açúcar.
• Cuidados especiais: não abra o forno antes dos 30 minutos para evitar que o bolo murche.
• Observações e Dicas extras: se quiser uma versão mais saudável, substitua metade da farinha de trigo por farinha integral.
• Porções: serve cerca de 12 pessoas.
• Tempo de preparação: 20 minutos.
• Tempo de cozimento: 40 minutos.
• Calorias: aproximadamente 250 calorias por fatia.

Frase do Dia

“A vida é como um bolo de cenoura: cheia de surpresas deliciosas. Aproveite cada pedaço!” – Ana Maria Braga

Bolo de Cenoura de Liquidificador: Receita Completa e Deliciosa